魚糜水份含量與成品率變動(dòng)關(guān)系：

由于魚糜價(jià)格的上調(diào),  出口日本的價(jià)格也跟椐國內(nèi)價(jià)格上調(diào),但日本客戶的魚糜水份要求都

是在76%左右的,應(yīng)該合理上調(diào)多少呢?本人對(duì)出成率作了以下分析,大家給點(diǎn)意見!

                   水份與成品率變動(dòng)關(guān)系舉例分析

        水份測(cè)試公式: 水份(%)    =    試樣料重 - 干燥后料重  X100% 

   例:若當(dāng)日收購原料為1000KG,成品率為25%,水分為77%

        則成品重量 =原料重x25%  =1000 X 25% = 250KG

       根據(jù)水分測(cè)試公式:77%  = 250-X 得250KG成品干燥后重X=57.5KG 

                             試樣料重                                     

       以干燥后魚肉重57.5KG推算水份為76%的成品重量X'

                   76% =  X'-57.5  得X'=239.6KG 

                             X'                             

        所以干燥后魚肉同樣重57.5.由于水份下降一個(gè)百分點(diǎn),魚肉少了X-X'=10.4KG

         成品率下降為  239.6  x100%  =24%約一個(gè)百分比單位

                      1000

        再以干燥后魚肉重57.5KG推算水份為75%的成品重量X"

                   75%  =   X"-57.5    得X"=230KG

                              X"

         干燥后魚肉同樣重為57.5KG,由于水份(從77%-75%)下降2個(gè)百分點(diǎn)

         魚糜成品少了X-X"=250-230=20KG

        成品率下降為  230   x100%  =23%   下降了2個(gè)百分比單位

                    1000

根據(jù)以上例證分析得出結(jié)論:魚糜水份(排除水份活度原因)干燥一個(gè)百分點(diǎn),則成品率約下降一個(gè)百分點(diǎn)。

 《冠亞牌》WL-80Y水產(chǎn)魚糜水份含量測(cè)量儀標(biāo)準(zhǔn)廣泛應(yīng)用于檢測(cè)范圍：各種魚、蝦、貝、蟹類動(dòng)物產(chǎn)品，海苔、紫菜、海帶等各類植物產(chǎn)品等

水產(chǎn)魚糜水份含量測(cè)量儀測(cè)試方法：

1、安裝：打開設(shè)備包裝箱取出設(shè)備，放入配件后開機(jī)自檢；

2、校準(zhǔn)：放砝碼，按“校準(zhǔn)”鍵，自動(dòng)校準(zhǔn)；

3、取樣：待測(cè)樣品放入樣品盤上，按“測(cè)試”鍵燈亮開始工作；

4、測(cè)試：儀器加熱時(shí)水分窗口正在顯示丟失的水分值，測(cè)定結(jié)束報(bào)警，直觀顯示水分值

5、結(jié)束：記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵，將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個(gè)樣品的測(cè)量。

水產(chǎn)魚糜水份含量測(cè)量儀技術(shù)參數(shù)：

1、稱重范圍：0.-120g

2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%

   干重測(cè)定范圍：100%-0.01%

3、測(cè)試模式：液晶觸摸快速

4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

5、樣品質(zhì)量：120g

6、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

               溫度誤差：±0.5℃

               溫度分辨率：0.1℃

5、加熱源：特制環(huán)形加熱源

★一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備

★一種農(nóng)林類產(chǎn)品的水分檢測(cè)裝置

6、水分含量可讀性：0.01%.

7、顯示：彩色7寸觸摸屏

8、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

9、參數(shù)8種：

★水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,

當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）

10、操作方式：屏幕觸控式

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12、凈重：4.5Kg